PINOT BLANC - AUXERROIS
(klik op de foto's voor een vergroting)



Pinot Blanc

Deze Pinot Blanc komt van de gebieden rond  Ribeauvillé  (Kalksteen, klei, mergel)
Mooie, evenwichtige, droge witte wijn, met een zeer fijn bouquet, en een aangenaam samengaan van frisheid, body en soepelheid
Prima disgenoot  bij  koud vlees, salades, vis en natuurlijk asperges!
Verkrijgbaar in 37,5 cl en 75 cl

Pinot Blanc Ribeauvillé
Combinatie van de druivensoorten Pinot Blanc en Pinot Auxerrois uit verschillende hoge kwaliteitslocaties rondom Ribeauvillé. (Zandsteen, kalk, mergel).
De Pinot Blanc druif geeft deze wijn zijn fruitige karakter en de Pinot Auxerrois  zijn mooie, volle smaak.
Goede begeleider van koud vlees, salades en vis

Auxerrois
De Auxerroisdruif is een variant van de Pinot Blanc. Hij groeit in de gebieden rond Ribeauvillé; Straeng, Rengelsbrunn, Berg, Gans, Gebreit, Hagenau. (Kalksteen, klei, mergel, slib en zandsteen). Deze wijn is harmonieus en mooi in balans. Bleekgeel van kleur met een groene glinstering. In de neus een geur van rijp fruit. De afdronk is zacht en fruitig. Prima begeleider van bijna elke dis. Heerlijk bij asperges, zuurkool, gekookt varkensvlees, schelvis en schaaldieren.

Louis Sipp begon zijn wijnbedrijf in het pittoreske Ribeauvillé aan het eind van de 1e Wereldoorlog. De druiven kwamen de eerste jaren van de Kirchberg, nu geclassificeerd als “Grand Cru”gebied. De eerste wijnprijzen werden reeds behaald in 1920. Al snel werden er meer percelen aangekocht, zoals de Steinacker, Osterberg, Trottenacker, etc. Verschillende wijnen van Sipp dragen ook de naam van het perceel waar ze vanaf komen. De bodem- gesteldheid, waarop de druiven groeien bepalen nl. mede hun karakteristieke smaak. Momenteel bestiert Etienne Sipp het bedrijf. Alweer de vierde generatie, die traditiegetrouw de ene naar de andere prijs weet binnen te slepen…
De Koetshoeve - Schoolweg 31 - 7924 PL  Veeningen (Drenthe) - T 0528 391300 - M 06 81898225 - info@koetsierwijnkopers.nl
Pinot Blanc Pinot Blanc Ribeauville Auxerrois
Louis Sipp Koetsier Wijnkopers
Louis Sipp Vin d’Alsace