Louis Sipp Koetsier Wijnkopers

Louis Sipp begon zijn wijnbedrijf in het pittoreske Ribeauvillé aan het eind van de 1e Wereldoorlog. De druiven kwamen de eerste jaren van de Kirchberg, nu geclassificeerd als “Grand Cru”gebied. De eerste wijnprijzen werden reeds behaald in 1920. Al snel werden er meer percelen aangekocht, zoals de Steinacker, Osterberg, Trottenacker, etc. Verschillende wijnen van Sipp dragen ook de naam van het perceel waar ze vanaf komen. De bodem- gesteldheid, waarop de druiven groeien bepalen nl. mede hun karakteristieke smaak. Momenteel bestiert Etienne Sipp het bedrijf. Alweer de vierde generatie, die traditiegetrouw de ene naar de andere prijs weet binnen te slepen…
MUSCAT - PINOT NOIR
Muscat Pinot Noir Rosé de Pinot Noir Pinot Noir Grossberg
(klik op de foto's voor een vergroting)



Muscat

60% Muscat d’Alsace, 40 % Muscat Ottonel Zeer onstuimige delicate neus. De geur herinnert ontegenzeggelijk aan de Muscat druif. Bleekgeel van kleur met een groene glinstering. In de expressieve smaak proeft u  diverse soorten rijp fruit. De afdronk is soepel en fruitig. Ideaal als aperitief en tijdens recepties. Heerlijk bij asperges en zelfs bij aardbeien met peper.

Pinot Noir
Deze Pinot Noir komt uit verschillende gebieden rond Ribeauvillé (Kalksteen, klei, zandsteen) Prachtige rode kleur met een purperen glans (teken van zijn jeugd). In de neus een geur van rood en zwart fruit. Elegant en harmonisch en een lange afdronk. Heerlijk bij koud vlees, salades, wit en rood vlees, gevogelte en kaas 

Rosé de Pinot Noir
Fruitige rosé met een mooie lichtrode tint. Fruitig, gestructureerd en lichtvol in de mond. Een wijn perfect voor de zomer. Uiteraard lekker als aperitief. Ideale begeleider van worsten en gerookte vleeswaren, taarten, pizza's en Elzasser gerechten...  

Pinot Noir Grossberg élévage en barriques
De Louis Sipp percelen Grossberg ( kalk, mergel en krijt) liggen rond Ribeauvillé De enige rode wijn uit de Elzas heeft een lichte kersensmaak met aroma’s van bloemen, fruit en kruiden. De kleur van deze wijn is kersenrood. In de neus lichte houttonen  Een verfijnde en complexe geur van vanille met aroma’s van rood fruit. Klassieke wijnbereiding. Lagering op nieuw eiken.  Ideale begeleider van koude buffetten en salades, wild en gevogelte, wit en rood vlees en tenslotte kaas.
De Koetshoeve - Schoolweg 31 - 7924 PL  Veeningen (Drenthe) - T 0528 391300 - M 06 81898225 - info@koetsierwijnkopers.nl
Louis Sipp Vin d’Alsace